インド洋に浮かぶセイロン島、スリランカの三大紅茶産地　ウバ、ヌワラエリヤ、キャンディ。
そのヌワラエリヤの1800m以上の高地で穫れるお茶はハイグロウンといわれ 上質のお茶とされています。 香り高く繊細な風味の茶葉です。
葉はオレンジペコといい、大きなものをいいます。 だんだん小さくなるとBop～ダストといわれます。
味は比較的すっきりとし、ストレートティ向きですが、ミルクティや シナモンティにも合います。
茶葉はブレンドしておらず、又香料もつけていませんので自然で 安心・安全のお茶です。

• 汲みたての水を沸騰直前まで沸かします。
• ティーポットに沸かしたお湯を入れて、ポットを温めます。
• ポットのお湯を捨て、茶葉をカップ一杯当たり小さじ一杯入れます。
• 沸かしたてのお湯を高所から勢いよく注いでポットにふたをして2～3分置きます。
• カップにお湯を入れて、カップを温めておきます。
• カップのお湯を捨て、ポットの紅茶を入れてお飲みください。

○ミルクティーや水出し紅茶

ミルクとあわせてミルクティが味わえます

冷蔵庫に4～5時間入れて水出し紅茶も美味しくいただけます。

レモンやお砂糖も入れて楽しむこともできます。

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